Челябієва, В.М. і Соседова, К.Ю. 2021. ВИКОРИСТАННЯ ЗАКВАСОК СПОНТАННОГО БРОДІННЯ ТА БОРОШНА БОБОВИХ КУЛЬТУР У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБА. Технічні науки та технології. 3(13) (Вер 2021), 251–257. DOI:https://doi.org/10.25140/2411-5363-2018-3(13)-251-257.