Дорохович, В.В. і Донець, А.С. 2021. ЗМЕНШЕННЯ ГЛІКЕМІЧНОСТІ ТА КАЛОРІЙНОСТІ ПРЯНИКІВ ШЛЯХОМ ЗАСТОСУВАННЯ ЦУКРОЗАМІННИКІВ МАЛЬТИТОЛА ТА ІЗОМАЛЬТИТОЛА. Технічні науки та технології. 1(15) (Вер 2021), 189–194. DOI:https://doi.org/10.25140/2411-5363-2019-1(15)-189-194.