Гречко, В.В., Страшинський, І.М. і Пасічний, В.М. 2019. ХАРЧОВІ ВОЛОКНА ЯК ФУНКЦІОНАЛЬНИЙ ІНГРЕДІЄНТ У М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТАХ. Технічні науки та технології. 2(16) (Лис 2019), 154–164.