Денисова, Н.М., Зінюк, М.О. і Буяльська, Н.П. 2020. ВИКОРИСТАННЯ ДОБАВОК БЕЗГЛЮТЕНОВОГО БОРОШНА В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ. Технічні науки та технології. 3(17) (Квіт 2020), 234–240.