Процан, Н.В. і Ткаченко, Л.В. 2021. АКТИВАЦІЯ ФЕРМЕНТІВ ПІД ЧАС РОЗВАРЮВАННЯ ЖИТНІХ ЗАМІСІВ ПІДВИЩЕНОЇ КОНЦЕНТРАЦІЇ. Технічні науки та технології. 1(19) (Вер 2021), 241–249. DOI:https://doi.org/10.25140/2411-5363-2020-1(19)-241-249.