Паляниця, Л. і Березовська, Н. 2023. Вплив сортів спельти на технологічні показники спиртової бражки. Технічні науки та технології. 4 (34) (Груд 2023), 163–173. DOI:https://doi.org/10.25140/2411-5363-2023-4(34)-163-173.