Середа, О. і Мельник, О. 2023. Дослідження фізико-хімічних характеристик збивного борошняного напівфабрикату з борошном із цвіркунів. Технічні науки та технології. 4 (34) (Груд 2023), 182–187. DOI:https://doi.org/10.25140/2411-5363-2023-4(34)-182-187.