Березкина, Н. і Кохан, О. 2025. Перспектива використання кокосового борошна при розробці рецептурної композиції бісквітного напівфабрикату. Технічні науки та технології. 2 (40) (Сер 2025), 362–367. DOI:https://doi.org/10.25140/2411-5363-2025-2(40)-362-367.