Золотухіна, І.В. 2018. ОПТИМІЗАЦІЯ ПРОЦЕСУ ДИСПЕРГУВАННЯ КОМПОНЕНТІВ НАПІВФАБРИКАТІВ БІЛКОВО-ВУГЛЕВОДНИХ ІЗ ПЮРЕ МОРКВИ. Технічні науки та технології. 2(12) (Чер 2018), 222–227. DOI:https://doi.org/10.25140/2411-5363-2018-2(12)-222-227.