Денисова, Н., Буяльська, Н. і Моторко, О. 2021. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДОБАВОК ВІВСЯНОГО БОРОШНА ТА ЯБЛУЧНОГО ПЮРЕ НА ТЕХНОЛОГІЮ ВИРОБНИЦТВА БІСКВІТІВ. Технічні науки та технології. 3(25) (Вер 2021), 229–236. DOI:https://doi.org/10.25140/2411-5363-2021-3(25)-229-236.