Середа, О. і Мельник, О. 2022. Новий вид функціональної сировини з підвищеним вмістом білку для бісквітних виробів. Технічні науки та технології. 2(28) (Вер 2022), 102–110. DOI:https://doi.org/10.25140/2411-5363-2022-2(28)-102-110.