Гуменюк, О. Л.; Ксенюк, М. П.; Дениско, О. М.; Кирій, А. С. ЗАМІНА ГІДРОГЕНІЗОВАНИХ ЖИРІВ НА РОСЛИННУ ОЛІЮ У СКЛАДІ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ. ТНТ 2019, 165-169.