Челябієва, В. М., & Соседова, К. Ю. (2021). ВИКОРИСТАННЯ ЗАКВАСОК СПОНТАННОГО БРОДІННЯ ТА БОРОШНА БОБОВИХ КУЛЬТУР У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБА. Технічні науки та технології, (3(13), 251–257. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2018-3(13)-251-257