Середа, О. ., & Мельник, О. . (2023). Дослідження фізико-хімічних характеристик збивного борошняного напівфабрикату з борошном із цвіркунів. Технічні науки та технології, (4 (34), 182–187. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2023-4(34)-182-187