Замай, Ж. ., Ігнатенко, А., & Іваненко, К. (2025). Фізико-хімічні та мікробіологічні показники якості ферментованого напою на ос-нові горіхового молока. Технічні науки та технології, (1 (39), 243–254. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2025-1(39)-243-254