Березкина, Н. ., & Кохан, О. . (2025). Перспектива використання кокосового борошна при розробці рецептурної композиції бісквітного напівфабрикату. Технічні науки та технології, (2 (40), 362–367. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2025-2(40)-362-367