Cавченко О. М., Лемеш, М. В., Гунько, Д. В., Сиза, О. І., & Челябієва, В. М. (2021). ТЕХНОЛОГІЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА НА ЗАКВАСКАХ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ ПЕРЦЮ БОЛГАРСЬКОГО СУХОГО. Технічні науки та технології, (4(14), 230–237. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2018-4(14)-230-237