Дорохович, В. В., & Донець, А. С. (2021). ЗМЕНШЕННЯ ГЛІКЕМІЧНОСТІ ТА КАЛОРІЙНОСТІ ПРЯНИКІВ ШЛЯХОМ ЗАСТОСУВАННЯ ЦУКРОЗАМІННИКІВ МАЛЬТИТОЛА ТА ІЗОМАЛЬТИТОЛА. Технічні науки та технології, (1(15), 189–194. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2019-1(15)-189-194