Процан, Н. В., & Ткаченко, Л. В. (2021). АКТИВАЦІЯ ФЕРМЕНТІВ ПІД ЧАС РОЗВАРЮВАННЯ ЖИТНІХ ЗАМІСІВ ПІДВИЩЕНОЇ КОНЦЕНТРАЦІЇ. Технічні науки та технології, (1(19), 241–249. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2020-1(19)-241-249