БУЯЛЬСЬКА, Н. П.; МУЗИЧЕНКО, О. А. ВИКОРИСТАННЯ КАЛЬЦІЄВМІСНИХ ДОБАВОК У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. Технічні науки та технології, [S. l.], n. 1(11), p. 168–177, 2018. Disponível em: http://tst.stu.cn.ua/article/view/133555. Acesso em: 23 лип. 2024.