ЧЕЛЯБІЄВА, В. М.; СОСЕДОВА, К. Ю. ВИКОРИСТАННЯ ЗАКВАСОК СПОНТАННОГО БРОДІННЯ ТА БОРОШНА БОБОВИХ КУЛЬТУР У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБА. Технічні науки та технології, [S. l.], n. 3(13), p. 251–257, 2021. DOI: 10.25140/2411-5363-2018-3(13)-251-257. Disponível em: http://tst.stu.cn.ua/article/view/164370. Acesso em: 3 лип. 2024.