Cавченко О. М.; ЛЕМЕШ, М. В.; ГУНЬКО, Д. В.; СИЗА, О. І.; ЧЕЛЯБІЄВА, В. М. ТЕХНОЛОГІЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА НА ЗАКВАСКАХ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ ПЕРЦЮ БОЛГАРСЬКОГО СУХОГО. Технічні науки та технології, [S. l.], n. 4(14), p. 230–237, 2021. DOI: 10.25140/2411-5363-2018-4(14)-230-237. Disponível em: http://tst.stu.cn.ua/article/view/172761. Acesso em: 27 груд. 2024.