ДЕНИСОВА, Н. М.; ЗІНЮК, М. О.; БУЯЛЬСЬКА, Н. П. ВИКОРИСТАННЯ ДОБАВОК БЕЗГЛЮТЕНОВОГО БОРОШНА В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ. Технічні науки та технології, [S. l.], n. 3(17), p. 234–240, 2020. Disponível em: http://tst.stu.cn.ua/article/view/199474. Acesso em: 26 лис. 2024.