ЧЕЛЯБІЄВА, В.; БУЯЛЬСЬКА, Н.; БЕРЕЗКИНА, Н. Мікрофлора борошна як стартер процесів бродіння у харчових технологіях. Технічні науки та технології, [S. l.], n. 1 (35), p. 204–211, 2024. DOI: 10.25140/2411-5363-2024-1(35)-204-211. Disponível em: http://tst.stu.cn.ua/article/view/302935. Acesso em: 23 лип. 2024.