БОЖКО, Н. В.; ТИЩЕНКО, В. І.; ПАСІЧНИЙ, В. М.; РЕВЕНКО, Р. С. БІЛОКВМІСНА СИРОВИНА РЕГІОНАЛЬНОГО ВИРОБНИЦТВА В ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСОМІСТКОЇ ВАРЕНО-КОПЧЕНОЇ КОВБАСИ. Технічні науки та технології, [S. l.], n. 2(16), p. 145–153, 2019. Disponível em: http://tst.stu.cn.ua/article/view/182366. Acesso em: 4 трав. 2024.