Денисова, Наталя Миколаївна, Владіслава Дмитрівна Карцан, і Наталія Павлівна Буяльська. 2020. «Дослідження використання цукрозамінників у технології виробництва плодово-ягідного морозива». Технічні науки та технології, вип. 2(20) (Листопад):263-68. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2020-2(20)-263-268.