Паляниця, Любов, і Наталія Березовська. 2023. «Вплив сортів спельти на технологічні показники спиртової бражки». Технічні науки та технології, вип. 4 (34) (Грудень):163-73. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2023-4(34)-163-173.