Філінська, Тетяна, Антоніна Філінська, і Лариса Фурсова. 2024. «Дослідження властивостей продуктів перероблення цитрусових як добавок для майонезних соусів». Технічні науки та технології, вип. 1 (35) (Квітень):225-31. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2024-1(35)-225-231.