Волкова, Раїса. 2024. «Дослідження якісних показників консервованої ікри з кабачків із додаванням червоного болгарського перцю». Технічні науки та технології, вип. 4 (38) (Грудень):222-33. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2024-4(38)-222-233.