Березкина, Наталія, і Олена Кохан. 2025. «Перспектива використання кокосового борошна при розробці рецептурної композиції бісквітного напівфабрикату». Технічні науки та технології, вип. 2 (40) (Серпень):362-67. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2025-2(40)-362-367.