Золотухіна, Інна Василівна. 2018. «ОПТИМІЗАЦІЯ ПРОЦЕСУ ДИСПЕРГУВАННЯ КОМПОНЕНТІВ НАПІВФАБРИКАТІВ БІЛКОВО-ВУГЛЕВОДНИХ ІЗ ПЮРЕ МОРКВИ». Технічні науки та технології, вип. 2(12) (Червень):222-27. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2018-2(12)-222-227.