Денисова, Наталя Миколаївна, Аліна Василівна Гаркіна, і Наталія Павлівна Буяльська. 2019. «ВИКОРИСТАННЯ ЗБРОДЖЕНОГО ЯБЛУЧНОГО СОКУ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА». Технічні науки та технології, вип. 2(16) (Листопад):129-36. http://tst.stu.cn.ua/article/view/182356.