Божко, Наталія Володимирівна, Василь Іванович Тищенко, Василь Миколайович Пасічний, і Руслан Станіславович Ревенко. 2019. «БІЛОКВМІСНА СИРОВИНА РЕГІОНАЛЬНОГО ВИРОБНИЦТВА В ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСОМІСТКОЇ ВАРЕНО-КОПЧЕНОЇ КОВБАСИ». Технічні науки та технології, вип. 2(16) (Листопад):145-53. http://tst.stu.cn.ua/article/view/182366.