Буяльська, Наталія Павлівна, Олена Олегівна Литвиненко, і Наталя Миколаївна Денисова. 2020. «ВИКОРИСТАННЯ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ АМАРАНТУ У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ». Технічні науки та технології, вип. 3(17) (Квітень):226-23. http://tst.stu.cn.ua/article/view/199470.