Процан, Наталія Вікторівна, і Любов Володимирівна Ткаченко. 2021. «АКТИВАЦІЯ ФЕРМЕНТІВ ПІД ЧАС РОЗВАРЮВАННЯ ЖИТНІХ ЗАМІСІВ ПІДВИЩЕНОЇ КОНЦЕНТРАЦІЇ». Технічні науки та технології, вип. 1(19) (Вересень):241-49. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2020-1(19)-241-249.