Денисова, Наталя Миколаївна, Владіслава Дмитрівна Карцан, і Наталія Павлівна Буяльська. 2020. «Дослідження використання цукрозамінників у технології виробництва плодово-ягідного морозива». Технічні науки та технології, вип. 2(20) (Листопад):263-68. http://tst.stu.cn.ua/article/view/215816.