Денисова, Н. М., Карцан, В. Д. і Буяльська, Н. П. (2020) «Дослідження використання цукрозамінників у технології виробництва плодово-ягідного морозива», Технічні науки та технології, (2(20), с. 263–268. doi: 10.25140/2411-5363-2020-2(20)-263-268.