Середа, О. . і Мельник, О. . (2023) «Дослідження фізико-хімічних характеристик збивного борошняного напівфабрикату з борошном із цвіркунів», Технічні науки та технології, (4 (34), с. 182–187. doi: 10.25140/2411-5363-2023-4(34)-182-187.