Замай, Ж. ., Ігнатенко, А. і Іваненко, К. (2025) «Фізико-хімічні та мікробіологічні показники якості ферментованого напою на ос-нові горіхового молока», Технічні науки та технології, (1 (39), с. 243–254. doi: 10.25140/2411-5363-2025-1(39)-243-254.