Березкина, Н. . і Кохан, О. . (2025) «Перспектива використання кокосового борошна при розробці рецептурної композиції бісквітного напівфабрикату», Технічні науки та технології, (2 (40), с. 362–367. doi: 10.25140/2411-5363-2025-2(40)-362-367.