Буяльська, Н. П. і Музиченко, О. А. (2018) «ВИКОРИСТАННЯ КАЛЬЦІЄВМІСНИХ ДОБАВОК У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ», Технічні науки та технології, (1(11), с. 168–177. доступний у: http://tst.stu.cn.ua/article/view/133555 (дата звернення: 26Квітень2024).