Золотухіна, І. В. (2018) «ОПТИМІЗАЦІЯ ПРОЦЕСУ ДИСПЕРГУВАННЯ КОМПОНЕНТІВ НАПІВФАБРИКАТІВ БІЛКОВО-ВУГЛЕВОДНИХ ІЗ ПЮРЕ МОРКВИ», Технічні науки та технології, (2(12), с. 222–227. doi: 10.25140/2411-5363-2018-2(12)-222-227.