Нестеренко, Н. А., Іванюта, А. О. і Мостика, К. В. (2018) «ВПЛИВ БЛАНШУВАННЯ НА ЯКІСТЬ ЗАМОРОЖЕНИХ КУЛЬТИВОВАНИХ ПЕЧЕРИЦЬ», Технічні науки та технології, (2(12), с. 228–235. doi: 10.25140/2411-5363-2018-2(12)-228-235.