Денисова, Н. М., Гаркіна, А. В. і Буяльська, Н. П. (2019) «ВИКОРИСТАННЯ ЗБРОДЖЕНОГО ЯБЛУЧНОГО СОКУ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА», Технічні науки та технології, (2(16), с. 129–136. доступний у: http://tst.stu.cn.ua/article/view/182356 (дата звернення: 26Квітень2024).