Божко, Н. В., Тищенко, В. І., Пасічний, В. М. і Ревенко, Р. С. (2019) «БІЛОКВМІСНА СИРОВИНА РЕГІОНАЛЬНОГО ВИРОБНИЦТВА В ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСОМІСТКОЇ ВАРЕНО-КОПЧЕНОЇ КОВБАСИ», Технічні науки та технології, (2(16), с. 145–153. доступний у: http://tst.stu.cn.ua/article/view/182366 (дата звернення: 4Травень2024).