Денисова, Н., Буяльська, Н. і Моторко, О. (2021) «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДОБАВОК ВІВСЯНОГО БОРОШНА ТА ЯБЛУЧНОГО ПЮРЕ НА ТЕХНОЛОГІЮ ВИРОБНИЦТВА БІСКВІТІВ», Технічні науки та технології, (3(25), с. 229–236. doi: 10.25140/2411-5363-2021-3(25)-229-236.