Середа, О. . і Мельник, О. . (2022) «Новий вид функціональної сировини з підвищеним вмістом білку для бісквітних виробів», Технічні науки та технології, (2(28), с. 102–110. doi: 10.25140/2411-5363-2022-2(28)-102-110.