Замай, Ж. ., Гуменюк, О. ., Хребтань, О. ., Пономаренко, С. . і Іваненко, К. (2022) «Аналіз ефективності застосування ферментних препаратів та вимоги щодо їх безпечності в крафтовому виробництві пива», Технічні науки та технології, (3(29), с. 126–135. doi: 10.25140/2411-5363-2022-3(29)-126-135.