Н. Денисова, Н. Буяльська, і О. Моторко, «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДОБАВОК ВІВСЯНОГО БОРОШНА ТА ЯБЛУЧНОГО ПЮРЕ НА ТЕХНОЛОГІЮ ВИРОБНИЦТВА БІСКВІТІВ», ТНТ , вип. 3(25), с. 229–236, Вер 2021.