Cавченко О. М., О. І. Сиза, Ю. С. Зінченко, Т. Л. Деркач, і М. І. Михайлова, «ВПЛИВ ЦИКОРІЮ, КАВИ, ЛИМОННОГО СОКУ НА ФЕРМЕНТАТИВНУ АКТИВНІСТЬ ДРІЖДЖІВ ТА ЯКІСТЬ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА», ТНТ , вип. 1(3), Вер 2016.